Resep Membuat Omelette

Resep Membuat Omelette


guys.. mengisi waktu luang enaknya dengan kegiatan apa yaa? gimana kalo masak? ok... let's cek it out!! 



Mari Memasak -> Omelette 


Bahan :
- 450 gr Tepung terigu
- 1/2 Kaleng Krimer kental manis
- 2 Butir Telur ayam
- 2 Sendok makan Gula pasir
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng

Cara Memasak :
1. Siapkan mangkuk berukuran sedang.
2. Masukkan Tepung terigu, Telur, dan tambahkan air sedikit demi sedikit.
3. Aduk hingga semua tercampur rata dan menjadi adonan cair.
4. Tambahkan Krimer kental manis, Gula pasir, dan garam.
5. Aduk kembali hingga adonan tercampur rata.
6. Panaskan panci dengan api sedang dan masukkan minyak.
7. Goreng adonan Omelette hingga matang, angkat, dan sajikan.

So simple, so fun  silahkan dicoba ya guys  ‪#‎YA‬

                                                                                            Karya : Yohanna Adys

Follow My Twitter ya... :) @yohanna_adys

Resep Membuat Nasi Uduk Betawi

Resep Membuat Nasi Uduk Betawi

Bahan Resep Cara Membuat Nasi Uduk Betawi:

• 400 gram beras putih
• 500 ml santan dari 1 butir kelapa
• 1 sdt garam
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, ambil bagian putihnya saja, memarkan
• 2 lembar daun pandan, cuci bersih ikat simpul
• Pelengkap:
• Ayam goreng
• Irisan telur dadar
• Kering tempe
• Bawang goreng
• Sambal kacang

Proses Pembuatan Resep Cara Membuat Nasi Uduk Betawi:

• Rebus beras, santan, garam, daun salam, serai dan daun pandan. Sesekali aduk rata hingga santan meresap. Angkat.
• Pindahkan beras yang sudah direbus pada dandang. Kukus nasi selama 30 menit atau hingga matang.
• Angkat nasi uduk, buang daun salam, serai dan daun pandan.
• Sajikan nasi uduk selagi hangat dengan pelengkapnya.

                                                                                            Karya : Yohanna Adys

Follow My Twitter ya... :) @yohanna_adys

Resep Ikan Asam Pedas atau Asam Padeh

Resep Ikan Asam Pedas atau Asam Padeh

Asam Pedas atau dikenal dengan sebutan Asam Padeh merupakan masakan tradisional Minangkabau dan Melayu. Masakan ini mudah ditemui karena menjadi salah satu andalan menu hidangan di Restoran Padang pada umumnya. Ikan yang biasa digunakan adalah ikan tongkol, kakap, tuna, Ikan kembung, gurami, dan cumi-cumi yang kemudian dipadukan dengan bumbu dan rempah sehingga menghasilkan cita rasa yang enak dengan kobinasi asam dan pedasnya.

Bahan dan Bumbu Ikan Asam Pedas atau Asam Padeh :

·         600 gram ikan tongkol, bersihkan, potong bulat 6 bagian

·         2 buah asam kandis/ belimbing wuluh

·         1 lembar daun kunyit

·         2 lembar daun jeruk purut

·         ½ gelas air

·         minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan :

·         6 butir bawang merah

·         3 siung bawang putih

·         1 sdm cabai giling halus, pedas sesuai selera

·         4 cm kunyit

·         2 cm lengkuas

·         2 cm jahe

·         garam secukupnya

Cara Membuat Ikan Asam Pedas :

1.    Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ikan, Aduk-aduk. Masukkan asam, daun kunyit, daun jeruk dan air.

2.    Masak sampai kuah mengental dan ikan matang serta bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

                                                                                            Karya : Yohanna Adys

Follow My Twitter ya... :) @yohanna_adys

RESEP MEMBUAT SAYUR GULAI DAUN SINGKONG

RESEP MEMBUAT SAYUR GULAI DAUN SINGKONG

Bahan dan Bumbu :

• 750 gram daun singkong, rebus setengah matang, tiriskan
• 1 liter santan cair
• 6 lembar daun salam
• 500 gram ikan teri goreng (teri nasi/ medan atau teri biasa)
• minyak untuk menumis

Haluskan :

• 8 buah cabai merah
• 6 buah cabai rawit merah
• 10 butir bawang merah
• 6 siung bawah putih
• 6 cm kunyit
• 2 cm lengkuas
• 6 buah kemiri
• 3 sdt ketumbar
• 3 sdt terasi matang
• garam dan gula pasir secukupnya

CARA MEMBUAT GULAI DAUN SINGKONG :

1. Panaskan minyak, tumislah bumbu halus hingga harum. Tuangkan santan, masak sambil diaduk hingga mendidih.
2. Masukan daun singkong, aduk. Masak hingga layu dan kuah mengental. Masukkan ikan teri, aduk. angkat dan sajikan.

                                                                                            Karya : Yohanna Adys

Follow My Twitter ya... :) @yohanna_adys

RESEP CARA MEMBUAT RAWON KHAS JAWA TIMUR

 

Bahan-bahan : 

1. 500 gr daging sapi segar (bersihkan). 
2. 2 btg serai (geprak dan memarkan). 
3. 1 ruas lengkuas kira-kira 3 cm. 
4. 4 lbr daun jeruk. 
5. 2 lbr daun salam. 
6. 100 gr touge (bersihkan lalu rendam dalam air hangat). 
7. 2 ltr air bersih.
8. Garam secukupnya 
9. 3 sdm minyak goreng (untuk menumis). 

Bumbu-bumbu rawon yang dihaluskan : 

1. 4 bh cabai merah. 
2. 3 siung bawang putih. 
3. 4 siung bawang merah. 
4. 2 lbr daun bawang (potong kecil-kecil). 
5. 3 bh kluwek (rebus sampai matang lalu ambil bijinya). 
6. 2 bh kemiri (sangrai). 
7. 2 cm kunyit. 
8. 2 cm jahe. 
9. 1 sdt ketumbar. 
10. 1 sdt terasi (bakar). 
11. 1 sdm air asam jawa. 
12. 1 sdm garam.

Bahan  pelengkap :

1. Telur asin.
2. kerupuk

Cara membuat rawon : 

1.     Mula-mula rebus 2 liter air bersama dengan serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan beri garam secukupnya. Kemudian masukkan daging lalu rebus hingga daging empuk kemudian angkat daging dan potong-potong kecil daging tersebut, kemudian kecilkan api rebusan tadi. Setelah dipotong kecil masukkan kembali potongan daging, rebus kembali dengan api kecil.

2.    Selanjutnya, haluskan semua bumbu-bumbu halus yang telah disiapkan.

3.    Lalu siapkan wajan dan panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Setelah bumbu dirasa telah wangi lalu angkat.

4.    Setelah itu masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan daging lalu masak kembali hingga matang dan bumbu benar-benar meresap kedalam daging.

5.    Terakhir angkat dan sajikan rawon diatas mangkuk atau piring saji. Taburi juga rawon dengan tauge diatasnya.

                                                                                            Karya : Yohanna Adys

Follow My Twitter ya... :) @yohanna_adys

RESEP MEMBUAT LUMPIA GORENG KHAS SEMARANG

Bahan-bahan :

1. 20 lbr kulit lumpia (bisa didapat di supermarket).

2. 1 butir telur (kocok lepas, sebagai perekat).

3. Minyak goreng.

4. 100 gr daging ayam (cincang kasar).

5. 100 gr udang (cincang kasar).

6. 100 gr ebi (sangrai).

7. 2 btr telur (kocok lepas).

8. 3 siung bawang putih (iris tipis).

9. 4 siung bawang merah(iris tipis).

10. 100 gr rebung (iris dan potong kecil memanjang membentuk korek api).

11. 100 gr lobak (iris dan potong kecil memanjang membentuk korek api).

12. ½ sdt garam.

13. ½ sdt gula.

14. ½ sdt merica bubuk.

15. 2 sdm margarin (untuk menumis).

Bahan untuk membuat saus lumpia :

1. 2 siung bawang putih (haluskan).

2. 50 gr gula merah (sisir halus).

3. 10 gr gula pasir.

4. ¼ sdt merica bubuk.

5. 1 sdm kecap manis.

6. 3 sdm tepung sagu (larutkan bersama 1 sdm air matang sebagai pengental).

7. 300 ml air matang.

Cara membuat :

1.     Masak terlebih dahulu untuk isian lumpia. Pertama panaskan margarin kemudian tumis bawang putih, bawang merah, daging ayam, udang dan ebi. Kemudian tumis bahan-bahan tersebut hingga warna mulai berubah dan harum, jika telah harum lalu angkat dan tiriskan.

2.    Selanjutnya siapkan kembali wajan lalu panaskan minyak goreng. Goreng telur lalu diorat-arit, kemudian tambahkan pula rebung dan lobak kedalam telur, lalu masak kembali hingga rebung dan lobak terlihat layu. 

3.    Setelah itu, tambahkan pula garam, gula dan merica bubuk kedalam telur yang diorat-arit bersama rebung dan lobak tadi lalu aduk hingga merata. Setelah telur matang kemudian tiriskan.

4.    Selanjutnya, siapkan kulit lumpia lalu taruh isian lumpia diatasnya. Gulung kulit lumpia seperti membuat kroket lalu rekatkan menggunakan kocokan telur. Isi semua kulit lumpia dengan isiannya.

5.    Terakhir, siapkan minyak goreng panas kemudian goreng lumpia hingga lumpia matang berwarna kecoklatan. Setelah lumpia matang lalu angkat dan tiriskan lumpia.

Cara membuat saus lumpia :

1.     Untuk membuat saus lumpia, pertama rebus air terlebih dahulu hingga mendidih, kemudian masukkan bawang putih, gula merah, gula pasir, dan merica bubuk lalu aduk merata.

2.    Masukkan tepung sagu agar saus mengental, masak hingga mendidih lalu tambahkan kecap. Aduk merata hingga mendidih. Tiriskan.

3.    Sajikan lumpia bersama sausnya.

                                                                                            Karya : Yohanna Adys

Follow My Twitter ya... :) @yohanna_adys

RESEP MEMBUAT CAH KANGKUNG

Kangkung merupakan sejenis tanaman sayur-sayuran yang dapat tumbuh didaerah perairan maupun daratan. Tanaman kangkung ini juga banyak tersebar di wilayah Asia. Masyarakat Indonesia khususnya sangat menggemari sayuran jenis ini. Selain cara pengolahannya yang dapat dibilang mudah, kangkung juga memiliki rasa yang gurih dan lezat ketika disantap. Adapun masakan yang dapat diolah dari bahan dasar kangkung yaitu cah kangkung atau tumis kangkung. Di Indonesia sudah banyak variasi dan cara memasak kangkung ini yaitu dengan tambahan seafood, irisan daging ayam atau bakso.

Bahan-bahan :

1. 2 ikat kangkung yang masih segar (bersihkan lalu ambil bagian daun dan batangnya)
2. 4 siung bawang merah (iris-iris tipis).
3. 2 siung bawang merah (iris-iris tipis).
4. ½ siung bawang bombay (iris-iris tipis).
5. 3 buah cabai merah (iris-iris tipis).
6. 1 sdm kaldu ayam bubuk.
7. 1 sdt terasi (bakar).
8. 1 sdt merica bubuk.
9. 2 sdm saus tiram.
10. 2 gelas air matang.
11. Margarine secukupnya (untuk menumis).
12. Gula pasir secukupnya.
13. Garam halus secukupnya.
14. 200 gram udang kecil (sebagai pelengkap).

Cara membuat :

·         Pertama siapkan wajan lalu panaskan margarine. Kemudian tumis hingga harum bawang merah, bawang putih, bawang bombay serta cabai.

·         Setelah tumisan harum, masukkan potongan kangkung dan air matang lalu tumis kembali hingga kangkung setengah layu. Selanjutnya tambahkan pula kaldu ayam, terasi, merica bubuk, saus tiram, gula garam dan udang. Kemudian masak kembali hingga airnya berkurang dan tumisan kangkung matang.

                                                                                            Karya : Yohanna Adys

Follow My Twitter ya... :) @yohanna_adys