Bahan Membuat Nasi Kuning :
·
600 gram
beras, cuci , tiriskan
·
800 ml santan
dari 1 butir kelapa
·
4 lembar daun
pandan
·
1/4 sendok
teh kunyit bubuk
·
100 ml
perasan air kunyit dari 100 gram kunyit parut
·
6 lembar daun
jeruk purut buang tulang daunnya
·
3 batang
serai dimemarkan
·
1/ sendok
makan garam
Bahan
pelengkap nasi kuning :
·
telur dadar
tipis dari 2 butir telur
·
2 buah timun
diiris tipis
·
bawang goreng
secukupnya
·
bali telur
·
acar
·
perkedel
kentang
·
kering tempe
·
kerupuk
·
daun selada
Cara membuat
nasi kuning :
1. Rendam beras dalam campuran air, kunyit
bubuk, dan air kunyit. Rendam selama 30 menit sampai meresap dan tiriskan.
2. Kemudian kukus beras kurang lebih selama
15 menit.
3. Rebus santan, daun pandan, daun jeruk,
serai dan garam sambil diaduk sampai mendidih.
4. Kemudian masukkan beras yang sudah
dikukus kedalam rebusan santan dan bahan lain.
5. Kukus kembali selama 30 menit (sampai
matang)
6. Sajikan dengan pelengkap.
Untuk 7 porsi nasi kuning.
Follow My Twitter ya... :) @yohanna_adys
Tidak ada komentar:
Posting Komentar