Senin, 09 Desember 2013

Resep Membuat Nasi Kuning




Bahan Membuat Nasi Kuning :
·         600 gram beras, cuci , tiriskan
·         800 ml santan dari 1 butir kelapa
·         4 lembar daun pandan
·         1/4 sendok teh kunyit bubuk
·         100 ml perasan air kunyit dari 100 gram kunyit parut
·         6 lembar daun jeruk purut buang tulang daunnya
·         3 batang serai dimemarkan
·         1/ sendok makan garam
Bahan pelengkap nasi kuning :
·         telur dadar tipis dari 2 butir telur
·         2 buah timun diiris tipis
·         bawang goreng secukupnya
·         bali telur
·         acar
·         perkedel kentang
·         kering tempe
·         kerupuk
·         daun selada





Cara membuat nasi kuning :
1.     Rendam beras dalam campuran air, kunyit bubuk, dan air kunyit. Rendam selama 30 menit sampai meresap dan tiriskan.
2.    Kemudian kukus beras kurang lebih selama 15 menit.
3.    Rebus santan, daun pandan, daun jeruk, serai dan garam sambil diaduk sampai mendidih.
4.    Kemudian masukkan beras yang sudah dikukus kedalam rebusan santan dan bahan lain.
5.    Kukus kembali selama 30 menit (sampai matang)
6.    Sajikan dengan pelengkap.

Untuk 7 porsi nasi kuning.







                                                                                            Karya : Yohanna Adys


Follow My Twitter ya... :) @yohanna_adys







Tidak ada komentar:

Posting Komentar